钱教授课堂第1099课——数商

老品牌创新

上海徐汇集团的乔家栅是百年老店，主要供应江南名糕点，在全国各地连锁发展，为适应新的消费需求乔家栅不断创新老品牌，针对不同客户采取不同创新举措：一是针对中老年客户，在原有产品的基础上，增添新式名糕点，使老客户口味不断翻新；二是针对新生代客户，在供应名糕点的同时，推出中高档新式咖啡，将咖啡与糕点相互配套；三是针对外宾客户，重点宣传名糕点品牌文化，提供个性化糕点，适合外宾客户的需求。乔家栅的创新，使老品牌焕发青春，赢得了众多客户。